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Registros recuperados : 204 | |
16. | | PEREIRA, G. S.; GARRUTI, D. dos S.; WEBER, O. B.; SANTOS, T. M. Atributos físicos e físico-químicos de bananas de genótipos resistentes à Sigatoka Negra. In: ENCONTRO NACIONAL, 16., e CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2., 2009, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2009. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Registros recuperados : 204 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
15/01/2010 |
Data da última atualização: |
13/06/2017 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
XAVIER, A. A. S.; SILVA, E. M. C.; GARRUTI, D. dos S.; MESQUITA, M. S. C. |
Afiliação: |
Ana Alice da Silva Xavier, UFC; Elisabeth Mary Cunha da Silva, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Maria do Socorro Chacon Mesquita, DNOCS. |
Título: |
Aceitação sensorial de linguiça de piranha (Serrasalmus sp.). |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. |
Páginas: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Linguiça. |
Thesagro: |
Lingüiça; Piranha. |
Thesaurus NAL: |
surimi. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11579/1/RE09146.pdf
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Marc: |
LEADER 00618nam a2200193 a 4500 001 1580699 005 2017-06-13 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aXAVIER, A. A. S. 245 $aAceitação sensorial de linguiça de piranha (Serrasalmus sp.). 260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas$c2009 300 $a1 CD-ROM. 650 $asurimi 650 $aLingüiça 650 $aPiranha 653 $aLinguiça 700 1 $aSILVA, E. M. C. 700 1 $aGARRUTI, D. dos S. 700 1 $aMESQUITA, M. S. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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